Menu wkd en camping (végé!)


Il aura fallut que je crée mon entreprise pour que nous arrivions enfin à partir en wkd en camping tous les deux! Qui l’eu cru?!
Les deux dernières tentatives avaient échouées et je séjournais à l’hôpital plutôt que sous ma toile de tente. Mais cette année, ma santé au zénith, mon chéri et moi-même avons réussi à honorer notre réservation! C’est direction le Mont-Tremblant, coté est, que nous avons installé notre campement.

Je vous livre ici notre menu pour ce petit séjour. Nous le voulions simple à préparer, bon (évidemment), végétarien, ça va de soi, mais aussi avec le minimum de gaspillage et de déchet. Pari réussi! Nous n’avions même pas de quoi remplir un petit sac de tissu pour ramasser les déchets de notre wkd. Certains remplissent ça en une année, mais nous n’y sommes pas.

Notre façon de vivre n’est pas zéro-déchet, elle est, comme j’aime l’appeler, consciente sans contrainte.
Autrement dit, nous parvenons à faire beaucoup de changement de consommation sans nous rendre la vie impossible. Tous les gestes que nous appliquons au quotidien ont un réel sens pour nous et de ce fait, ils se font de façon très naturelle.

Maintenant! Place à la bouffe!

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Nous avions 2 soupers, 1 lunch, 2 ptits déj à faire.

1er souper: Pizza au feu de bois
– une pâte pré-cuite (celle-ci chez Métro)
– sauce tomate
– fromage en tranche
– « pepperoni » Gusta
– tranches de tomate
– origan du jardin

Technique de cuisson: on a emballé le tout dans du papier d’aluminium et posé sur le feu/braise pendant 15 à 20 minutes.

Ne jetez pas le papier d’alu, on peut les réutiliser pour la recette suivante 😀

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2e souper: Burger végé au feu de bois + salade de légumes du lunch 
– Pains burger
– Galettes végé aliment (nous on adore celles-ci, de chez Porat. Je mange celles « au bacon » pour le petit goût fumée, ou les nature, mais les autres ne m’intéressent pas)
– fromage en tranche
– « pepperoni » Gusta
– tranche de tomate
– cornichons
– sauce béarnaise et ketchup

Technique de cuisson: réchauffer les galettes sur une grille au feu, monter les burgers et les emballer dans le papier d’alu, réchauffer le tout tranquillement jusque le fromage soit fondu.

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Lunch: Salade de pâtes et légumes
Avant le départ:
– cuire des pâtes + conserver dans un plat
– couper en morceaux concombre, tomates cerise, persil (etc) + conserver dans un plat
– mélanger huile d’olive, moutarde, sel poivre et jus de citron + conserver dans un pot
La veille du repas:
– mélanger tout ensemble et conserver 1/3 de la sauce
Le jour J, ajouter le reste de la sauce et dégustez

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Pour les petits déj:
– Pain 9 grains de chez Arhoma, se conserve parfaitement bien dans un sac en tissu; grillé au feu
– Confiture maison
– Fruits
– Café

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Les petits +:
– tisane faite à base de feuilles de menthe et jus de citron
– tarte aux pommes achetée sur la route
– bâtonnets de sésame acheté en vrac
– fruits
– café acheté en vrac
– bouteille d’eau réutilisable

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Pour la vaisselle, nous avions un bloc de savon de Marseille, une lingette réutilisable (sèche super vite et est auto-antibactérienne, parfait pour le camping).

J’espère que cela vous donnera des idées, des envies aussi, d’expérimenter des gestes simples.

On ne se fait pas de promesse, à bientôt ou pas :)

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