Au bureau, j’ai une petite réputation. Je ne pense pas que mes anciens collègues est pu passer le mot aux actuels, je me demande donc comment (MAIS COMMENT?!) est-ce possible que je sois toujours celle à qui ont dit «Eh j’ai pensé à toi hier! Mon copain m’a apporté telle chose à manger» ou bien «Ah j’ai pensé à toi ce wkd! J’ai vu une recette de tel truc…!». Vous l’aurez compris, la grosse bouffe, l’estomac sur patte, la fille qui dégaine sa fourchette plus vite que son ombre. C’est moi. J’ai toujours une case de vide. Toujours un ventre qui réclame. Et aussi, je l’avoue, une envie constante de manger. Et tant pis si ça ne se soigne pas!

Mais depuis quelques mois, parce que mon bidon a crié STOP trop souvent, j’ai quand même changé quelques habitudes. Pour ma santé mais aussi pour ne pas gonfler à vu d’œil. Ce qui fonctionne le mieux pour moi, c’est de préparer moi même mes collations/goûter/snacks. Je les cuisine «maison» et le résultat est sans appel! Moins de sucre, moins de gras, moins de choses-bizarres-qu’on-sait-même-pas-comment-les -prononcer.

Alors après les fêtes, vous me direz qu’une recette de collation santé est plutôt la bienvenue, n’est-ce pas? Voici ma recette de chips de Kale, le fameux et célèbre chou qui s’la raconte alors qu’en soi, ça reste JUSTE du chou frisé! Non ?!? Bref! Laissons-lui ses heures de gloire!

Cette collation, parfaite vers 11h quand le ventre se faite entendre ou même en apéro, est légère et crunchy à la fois. Elle est surtout TRÈS facile à faire! Comme d’hab’ (vous commencez à me connaître).

Pour une portion individuelle de chips de Kale:

Il nous faut:

• du chou frisé (kale);
• de l’huile d’olive;
• des épices +sel et poivre.

Les étapes:

• Au ciseau, ou au couteau, retirer les feuilles des tiges. On coupe le long et on conserve seulement la feuille verte.
• Au ciseau ou à la main, on découpe des morceaux de feuilles de la grosseur souhaitée.
• Dans un saladier, on va mélanger les feuilles découpées et une cuillère d’huile d’olive. On mélange délicatement à la spatule ou avec les doigts jusqu’à ce que toutes les feuilles sont bien recouvertes;
• On ajoute les épices de notre choix et du sel et poivre.
• Sur une plaque de cuisson, on place un papier parchemin/sulfurisé et on y dépose les feuilles de kale. Elles ne doivent pas se superposer.
• Au four, sous HAUTE SURVEILLANCE, griller 5 à 10 minutes.

Pour ma version, j’ai choisi de moudre du gros sel de mer et du poivre noir en grains. 

Les variantes :

• Paprika
• Cumin et du sel de céleri.
• Vinaigre blanc et sel de mer
• Curry et poudre d’ail

J’espère que ça vous plaira! Un dernier conseil, si vous comptez en apporter au boulot, doublez la quantité!

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Bon, maintenant que nous sommes entre personnes intéressées, la raison pour laquelle je veux vous parler de ma fin de semaine c’est parce que: je n’ai rien fait! Et quoi de mieux que de ne rien faire pour finalement faire plein de chose! Je le sens ton p’tit sourire qui dit «oh que oui!».

Pour commencer à ne rien faire, vendredi soir, mon frère et moi avons décidé de la thématique du repas. «Gras!» avons-nous crié en cœur. Pas trop envie de cuisiner (ma «presque-devise» du vendredi), j’ai eu l’idée d’un repas typique que nous faisions à la maison plus jeune, des croques-monsieur! On a longtemps pensé que nous avions un secret de famille, car nous remplacions le gruyère par de la Vache qui rit. (Gros secret ou big arnaque? À y réfléchir, je ne sais plus). Toujours histoire de se la cooler douce, l’apéro était fait de restant. Restant de foie gras de canard, noix de cajou et bières Québécoises… Des grosses faignasses quoi! Hum.

Samedi matin, pour m’assurer de toujours ne rien faire, je suis sortie de chez moi. Je suis allée tester un nouveau cours de barres fitness  au studio Équilibre (combinaison d’étirements issus de la danse classique). À 10 minutes à pied de chez moi. Je n’allais tout de même pas prendre le bus pour partir loin et devoir dire après que j’avais fait quelque chose de ma matinée…

En après-midi, bien déterminée à ne pas du tout être productive, je me suis dit que je ferais bien d’aller faire mon échange de ce vêtement reçu trop grand. J’aurais pu aller à la poste, emballer le produit et attendre qu’il revienne dans la bonne taille. Mais ça aurait été trop de temps perdu que de patienter au bureau de poste… C’était plus simple de se déplacer. Pour le transport, j’ai choisi de prendre les voitures en location libres. Il y en avait justement une en bas de chez moi. Rien à faire pour avoir les clés en main? Parfait on reste dans le thème! 30 minutes après (oui j’ai croisé d’autres personnes qui avaient décidé de ne rien faire ce jour-là…), nous voilà arrivés à St Lambert, à la boutique Mimi Hammer. Très charmante cette p’tite bourgade! Une belle météo! Et une petite faim au ventre. «Profitons-en pour ne rien faire autour d’un pré-goûter». Ce fut l’occasion donc de découvrir le café Le Webster.

Une fois rentrée à Montréal (je vous passe le moment on nous n’avons rien fait, pris dans les bouchons et les déviations), Mr propose une ballade en centre-ville. Après tout, je peux bien faire UN sacrifice. Le centre de Montréal commence déjà à s’illuminer aux couleurs de Noël et en quelques minutes se sont mes yeux qui allaient briller de bonheur! J’apprends que mon jour de princesse (anniversaire) commence maintenant, car Mr a décidé de révéler la surprise. Je ne vous la gâche pas, ça serait dommage… On s’en reparle plus tard!
La soirée fut tranquille, je me remettais de cette journée à ne rien faire.
Dimanche matin, j’ai commencé doucement. Comme on dit (je crois) un bon thé dans une main, un bon livre dans l’autre (ouiii il y a bien quelqu’un qui a déjà dit ça hein ?!). J’ai acheté le livre au nom le moins glamour du monde! Le livre, que vraiment, tu veux pas trop exposer dans le métro: Le Charme discret de l’intestin de Giulia Enders. Voilà. Et bien le charme discret restera discret sur ma table de nuit. Je trouverais autre chose pour le métro… Mais sinon, pour parler «du fond» (du livre) ça commence super bien! Pour certains vous savez que ce grand charmeur n’est pas toujours mon meilleur ami. Peut-être que la lecture de ce livre nous aidera à mieux nous comprendre lui et moi. J’y ai déjà résolu quelques questions que j’avais depuis longtemps! Plus d’info ici.

Après ces quelques heures de lecture à ne rien faire, si ce n’est que découvrir les secrets cachés de mes entrailles, je me suis décidée que, pour ne rien faire cette semaine, il me fallait préparer mes repas. Direction le marché Maisonneuve pour faire le plein. Boulangerie, poissonnerie, charcuterie, fruits & légumes, tout y passe! À croire que ma lecture m’a ouvert l’appétit (malgré ce qu’on aurait pu penser!)

De retour au chaud, j’ai travaillé un peu (mais pas trop fort quand même) sur mes projets perso, une courte balade à traîner mes pompes sur la Promenade Ontario avant que le soleil se couche et je décide donc de mettre mon plan en route: cuisiner pour ne rien faire. C’est donc comme ça que j’ai fini ma journée, en passant 2-3 heures dernières les fourneaux. Je vous  partagerais quelques-unes des recettes que j’ai bidouillées.

Puis la journée s’est terminée. Une fois couchée et bordée, la joue sur le ventre de mon chat, je me questionnais pendant qu’elle ronronnait. «Mais comment le wkd a-t-il pu passer aussi vite alors que je n’ai absolument rien fait!?» Vous avez une idée?!

Je vous souhaite une agréable semaine! Le lundi est fini les amis! À très vite avec une recette!
Bises!

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Le pire? J’adore ça! J’aime me dire que je fais le plein pour « l’après ». Et je crois que ça marche. L’hiver dernier, je ne pense pas mettre tant plaint du froid.

Je dois dire qu’ici c’est assez hot  les journées où Mme humidité flirt avec Mr Soleil.

On sort les matières légères, naturelles. Lin, coton, même si ça froisse. Du moment que ça respire. On y va pas de main morte sur l’ampleur non plus! Et vas y que je te match’ les fringues « molles »!

Ce short en lin vient de chez American Apparel. Là il est cute. Roulé et bouffant, il a l’air plutôt sympa avec sa bonne bouille. Mais en vrai, je l’appelle « mamie-short ». En vrai il m’arrive au genoux. En vrai il est pas très In. Besoin de plus de précision? Genre longueur « faux pumpum-short de grand-mère ». La longueur qui te donne 40 ans… de plus. En lin. La totale.

Mais Ôh combien confortable!

J’enfile ma paire d’espadrille (Fabrication Française M’sieur Dame!) et j’suis prête pour un deuxième été! Tant mieux mes vacances approchent!

Mon cornet, mon chocolat plein la bouche et moi-même, on vous souhaite une belle soirée!

Short en lin: American Apparel ancienne co / Top: Smart Set ancienne co / Espadrilles: Cadeau-Plage, la Trinité/mer (France). (coucou et merci!)

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