Après celle des Affamés, nos attentes sont évidemment toujours très élevées. Toutefois, La cabane à tuque avait de quoi nous séduire. Et voilà pourquoi…

Un menu végétarien, voir, végétalien…
Ici les amis véganes sont tout aussi bien accueillis. Des options et des plats rien que pour eux sont proposés.
La différence était assez minime entre nos assiettes et je crois que c’est d’ailleurs pour ça que l’hôte nous a annoncé qu’à partir de 2019, le menu (tout nouveau) serait donc 100% végétalien.

Des plats maison, des ingrédients d’ici…
Tout est cuisiné sur place! Et c’est assez impressionnant quand on connait la taille des lieux. C’est dans leur maison et donc leur propre cuisine que tout se passe. Les produits sont récoltés sur leurs terrains, conservés pour les besoins de la période des sucres ou bien préparés par des gens de leur communauté. Le kombucha est fait par des amis, les œufs viennent du poulailler à côté de la maison, etc. Tout est donc local, bio et quasi sans déchet.

Une ambiance chaleureuse et conviviale…
Dans cette jolie et cosy pièce à vivre, il faudra jouer des coudes pour finir son bol de soupe, attraper le pot de ketchup maison, se servir une tisane de chaga maison… Les tables sont alignées les unes aux autres et la capacité maximale, collée serrée doit être d’environ 40. Pas la peine de trop se couvrir, l’ambiance (et vos voisins) vous réchaufferons assez vite!

Un menu complet et suffisant…
Le repas se déroule en 3 services. Tout est disponible à volonté, suffit juste de demander (et j’ai très bien usé de ce pouvoir lorsque le temps des crêpes est venu…). Mais qui dit à volonté à la Cabane à tuque, ne dit pas gaspiller! Les portions sont bien calculées et il n’y aura pas de perte sur les tables. C’est aussi quelque chose que nous avons apprécié.
Voici le menu qui nous a été servi. Attention, pour 2019, il sera tout nouveau.

Cet article Cabane à sucre 2018 est apparu en premier sur Rue de L'industrie.

Crème de visage sans parfum- Deux cosmétiques
Depuis 1 an
Parfaite pour toute l’année!
Elle est onctueuse et légère en même temps. Je prends celle sans parfum, car les huiles essentielles sont trop fortes pour mon type de peau. J’ai beaucoup moins de zone sèche ou de rougeurs.

Crème contour des yeux, matcha et café – Deux cosmétiques
Depuis 4 ans
Nouveau produit pref!
Un tout petit peu de produit le matin suffit pour atténuer la fatigue autour des yeux ainsi que les zones sèches (froid, stress, fatigue). Ça sent très bon, mais de façon légère. J’ai très vite vu des améliorations, quasi instantanées.

Shampoing sec, cheveux bruns – Les produits de Maya
Depuis 3 semaines
J’utilise déjà celui de chez Pépin qui est super bien, mais n’est pas dispo en vrac dans mon quartier. Lors de l’Expo Manger santé et vivre vert, j’ai rencontré Marie, propriétaire de la compagnie Les produits de Maya dont j’achète déjà le liniment en vrac (je vous en ai déjà parlé ici). Elle tenait à me faire tester son nouveau produit, le shampoing sec.

Je l’utilise donc une fois par semaine entre mes deux shampoings. Il redonne beaucoup de volume, fait disparaître tout petit extra de brillance dû au too much sébum.
Approuvé! Et en plus… il est maintenant disponible chez Biothentique, ma boutique chouchoute dans Hochelaga.

Vitamine E, en vrac – Terre à soi
Une nouvelle habitude prise depuis plusieurs mois sur des petites zones sèches du visage, des oreilles (oui oui!), sur le nez (à force de me moucher!) ou bien sur ma cicatrice pour l’aider à guérir.

Savon – Les produits de Maya
J’utilise en ce moment le savon végane, nouveau produit des Produits de Maya. Je l’aime bien, il n’irrite pas trop ma peau (j’ai une peau très très galère, au point de devoir utiliser des serviettes microfibre, tu sais les moches de chez Décathlon…). Je ne supporte aucun gel douche contenant du parfum de synthèse et les pains de savon sont parfois trop riches en huiles essentielles pour moi. Mais celui-ci, ça va!

Tampons démaquillants réutilisables chanvre et coton – Okô créations
Je les ai reçus en cadeau pour mon anniversaire et j’en suis ravie. J’utilise habituellement des carrés de coton. Le mélange chanvre et coton est vraiment très doux sur la peau.
Pour celles qui sont effrayées par les tissus tâchés, voilà comment je fais: tout de suite après le démaquillage je le passe sous l’eau avec un peu de savon.
J’ai trouvé un pain de savon qui détache TOUT même les taches de vin (testé sur un vêtement! Pas sur mes tampons démaquillants!) Je l’achète chez Terre à soi dans Hochelaga, mais il est dispo ailleurs dans Montréal.
Voici le localisateur d’adresse: http://puresoapworks.com/storelocator/

Trouvez les produits ici: 

Crème de visage sans parfum – Deux cosmétiques
Baume contour des yeux matcha et café – Deux cosmétiques
Shampoing sec cheveux foncés – Les produits de Maya
Savon végane – Les produits de Maya
Vitamine E en vrac – Terre à soi
Savon détachant The soap works

Cet article Essentiels zéro déchet et naturels est apparu en premier sur Rue de L'industrie.

L’hiver dernier je vous avais déjà fait envier avec notre chalet parfait non loin d’Orford lors de la St Jean, c’était au tour de mon papa de profiter de la super trouvaille de mon frère pour le wkd. Je suis navrée, je ne connais pas son secret pour découvrir de si jolis endroits! Mais promis je vais me renseigner!

À 1h45 de Montréal, c’est direction Sutton que nous nous sommes dirigés, pour rejoindre ce coin magique qui regroupe 3 logements. La résidence des propriétaires, un chalet le Silo et un second, le Sanctuaire. C’est dans ce dernier que nous logions. Les 3 bâtisses sont bien éloignées l’une de l’autre et toutes entourées de la jolie forêt. Le Sanctuaire peut accueillir 6 personnes et l’espace est très agréable. La terrasse est immense et on imagine vite les soirées BBQ, suivi des Smores au-dessus du feu de bois.

Toujours accompagné d’un antimoustique, un chemin descend dans la forêt pour rejoindre le ruisseau. Ici un canot est à disposition ainsi qu’un sauna et un hamac… Le rêve n’est ce pas! La météo fut capricieuse (hein? Quoi? Un été pourri? Meuuh non!) nous n’avons malheureusement pas pu profiter de ce coin-là.

Je vous laisse les liens vers les deux logements, disponibles sur Airbnb. Le prochain chalet est prévu pour la mi-juillet, et je te préviens M’dame Nature, mon maillot et moi on compte bien faire trempette!

À +! Et vacanciers, profitez!

Découvrez ces havres de paix ici:

Le sanctuaire

Le silo

Cet article Le chalet parfait #2 – Sutton est apparu en premier sur Rue de L'industrie.

Vous êtes nombreux à l’avoir vu passer mon chalet parfait! En préparant mon sac pour ce doux séjour en famille (certains sur place, les autres dans nos pensées!) je ne pensais pas avoir l’envie de vous faire un billet à ce sujet. C’était, avant tout, un moment pendant lequel je souhaitais me ressourcer, avec ma maman en visite, mon amoureux, avec qui on ne prend pas assez le temps de partir en vadrouille, et mon petit frère avec lequel je n’étais pas partie depuis un moment.

Ces derniers mois, certains ne le savent que trop bien, ont été si pesants. Me rappelant sans cesse, mon état de santé «pas comme tout le monde», je vous place l’info entre deux lignes, la maladie est déjà de retour, 6 mois après l’opération,  ma résidence permanente pour vivre enfin en paix au Canada que je peine à recevoir, tout ça me remémorant enfin que tous ces doux moments sont précieux et qu’il faut en savourer chaque minute. Tu vois, je te l’avais dit que c’était pesant!

Bref, je crois que c’est un peu ça qui m’a poussée à laisser mon appareil photo sur ma table en partant de chez moi… Les souvenirs c’est dans ma tête que je voulais les avoir. Et dans mes oreilles aussi un peu, car j’ai tout de même attrapé mon ukulélé avant de claquer la porte!

Mais quelle conne! Une fois passée la grande entrée du terrain sur lequel nous allions séjourner, j’ai compris qu’à la question «je prends mon appareil photo ou pas?» je ne devrais jamais Ôh plus jamais me répondre non! Peu importe mon état romantique, nostalgique ou illogique du moment!

Notre chalet parfait vous le trouverez donc ici, sur Airbnb.

Ce n’est pas tout à fait un chalet, mais plutôt un loft. Le rez-de-chaussé accueille les bureaux des propriétaires. Composé d’une grande pièce de vie, elle-même regroupant la cuisine, le coin à manger, à jouer, à refaire le monde autour de sa tisane et le coin salon, feu, canap’, t’as vu comme on est bien ici hein!

Deux belles chambres accueilleront les 4 personnes que vous serez et vous offrirons une vue magique au lever du soleil. C’est dans la forêt enneigée, ensoleillée ou verdoyante que vos yeux plongeront quand ceux-là s’ouvriront.

La salle d’eau, cosy mais pratique vous donnera envie de ne jamais quitter votre bain. Bain qui travaillera votre souplesse pour vous rincer jusque derrière les oreilles. Il ne faut jamais oublier le derrière des oreilles.

Et puis enfin, le dehors. Là où la magie opère. La nature, le silence, le calme, les raquettes à disposition, le lac, les chemins qui y mènent, les chevaux, la piste de luge pour l’hiver, le barbecue pour l’été, la vue pour toutes les saisons de l’année. Et les hôtes, des personnes bienveillantes et attentionnées. Et leur adorable chiot qui nous a suivis dans toutes nos ballades. Aussi heureux que nous, mais avec plus de bave. Peureux des chiens, je vous rassure, les propriétaires seront respectueux de cette vilaine phobie si handicapante parfois. Le gentil, mais néanmoins gros toutou restera avec ses maîtres si vous le demandez.

Nous nous sommes coupés du monde pendant 3 jours et c’était merveilleux.

À très vite!

Cet article Au chalet parfait est apparu en premier sur Rue de L'industrie.

Bienvenue dans cette première chronique «Fast and glorious» que je vais tenter de poursuivre. Pour une découverte, un coup de cœur, une aventure, une surprise, un émerveillement quelconque mais au combien plaisant, je prendrais quelques minutes pour rédiger un article sur le feu (sans vouloir faire de jeu de mot avec le thème d’aujourd’hui!). Parce que partager les p’tits moments de la vie de façon spontanée, c’est aussi ça dont j’ai envie ici!  

Ce samedi, pas de grasse mat’! Pas de longues minutes en cuisine pour un brunch, pas de café qui refroidi à la lecture d’un bon livre, pas de pantoufles et pyjama qui nous gardent au chaud. Non, samedi, départ à 10h, direction St Jean sur Richelieu, pour se rendre à la fromagerie Au gré des champs. On y organisait leur rassemblement annuel au nom qui fait battre mon estomac et mes papilles: La Raclette Champêtre sur feu de bois.

Oh mon doux! Quand j’ai vu l’annonce de cet événement passer sous mes yeux sur les réseaux sociaux, peu importe les activités déjà prévues pour ce jour là, rien, RIEN, ne pourrait rivaliser.

Je me suis entourée de 3 autres français (toujours facile à convaincre quand le mot «fromage» est dans le coin) et d’un beau québécois gourmand et curieux de découvrir une telle activité.

Arrivés de bonne heure et de très bonne humeur, nous nous sommes tout d’abord émerveillés devant les couleurs de la belle campagne montérégienne. Ayant grandis en campagne, et donc, entourés de vaches, mon frère et moi étions quelque peu nostalgique. Lorsque tu sens du purin en disant «ça sent comme chez nous», on peut dire qu’il y a du vécu… Puis nous nous sommes fait équiper pour le moment tant attendu! Une assiette, une serviette, un couteau. Le kit du «racletteur» est rudimentaire, mais suffisant. On mangera avec nos mains et l’expérience n’en sera que meilleure.

Après s’être réchauffés au près d’un des feux de bois, nous nous sommes servi de pain et quartiers de pommes. Les «rois de la meule», tournaient autour du feu, surveillant d’un œil expert les fromages qui fondaient délicieusement. Dès que l’un était prêt à être servi, un «racleur» se tournait alors vers nous pour servir le plus chanceux. Une main tendue, un regard suppliant, un sourire généreux, chacun usait de ses tactiques pour attirer l’attention de nos rois! Les mots en or «raclette illimitée» résonnants dans nos oreilles, nous étions contraints d’accomplir la mission pour laquelle nous étions venus jusqu’ici: en repartir rassasiés.

En arrivant assez tôt, nous avons pu nous installer confortablement. Chacun sa botte de paille et une de plus en guise de table. Nous avons alors partager quelques moments de vies, de bonnes bières locales et quelques poses pour des photos souvenirs. Mais également quelques rires lors de la pluie de grêle, quelques soulagement sous les grands rayons de soleil, quelques regards inquiets au travers de gouttes de pluie et aussi, des plus abasourdis à la chute de flocons de neige.

La balade se termina par une visite de l’étable et quelques caresses aux vaches, ainsi qu’un passage à la boutique de la fromagerie pour ramener un peu de cette journée avec nous. N’en restera que de bons souvenirs, ceux de l’ambiance, de l’accueil, des saveurs et du paysage!

À l’année prochaine Raclette Champêtre 2016! 

PHOTOS: Aujourd’hui je vous fais profiter des photos prises par mon frère. Je vous invite à découvrir son site ici.

Si vous avez aimé cette chronique, laissez moi un commentaire, ça me fera plaisir de vous lire!

Cet article Fast & Glorious #1 La raclette champêtre est apparu en premier sur Rue de L'industrie.