*edit*: j’ai mis à jour ma recette qui est maintenant encore plus moelleuse. 

« Il lui aura fallu une tranche de brioche pour enfin se décider d’écrire quelques mots ici! » vous direz vous.
Et vous avez raison! Et je trouve que c’est la plus gourmande des raisons!

Alors pour les gourmands d’entre vous qui m’ont réclamé la recette, la voici!

Je suis partie d’une recette de pain du sabbat (un pain traditionnel juif) qui est proche de la brioche, j’ai donc remplacé l’eau par le lait de soja (constitue principalement d’eau) et fait des ajustements pour le beurre, sucre, etc.

Pour une brioche de 680 gr environ (1 1/2 livre)

J’ai ajouté des mentions pour la France car les dosages ne sont pas les mêmes et le résultat serait sûrement un échec. Les précision sont en italiques.

Lait végétal (soja): 1/2 tasse ou 8 c. à table/soupe
Margarine ou beurre, à température ambiante, coupé en morceaux : 70 gr
2 oeufs, température ambiante
Sel: 3/4 tsp ou 1/2 cuill, à café (en France)
Sucre: 70 gr
Fleur d’oranger: 1tsp ou 1 cuill.à café (en France)
Farine: 3 1/2 tasses ou 330 gr (type T55 en France)
Levure active sèche, instantanée ou pour machine à pain: 2 1/4 tsp ou  1 sachet de levure boulangère déshydratée

*Pour réchauffer un oeuf, le déposer 10 minutes dans un bol d’eau modérément chaude du robinet

Étapes EN MACHINE À PAIN: durée totale 1h35

• Mettre tous les ingrédients dans l’ordre; on finit par la farine qui recouvre bien le liquide et on y dépose la levure. Elle ne doit pas être en contact avec le liquide;
• Programmer sur « Sweet breads » ou « Pain sucré »;
• Lors du BIP pour retirer la palette, on retire la pâte que l’on dépose dans un moule avec papier sulfurisé;
• On couvre d’un linge en coton et on laisse lever pendant 1h;

Cuisson au four: durée totale 20 minutes

• Préchauffer le four à 180°C;
• Badigeonner de lait le dos de la brioche;
• Cuire 10-12 minutes, puis poser une feuille d’alu SANS envelopper et cuire 8-10 minutes.
• Piquer sur le côté en diagonale pour vérifier la cuisson intérieure.
• Déposer sur une grille pour laisse refroidir.

Pour tresser:

• Il faudra la réfrigérer afin de pouvoir la manipuler et la tresser. On pourrait aussi ajouter de la farine mais l’onctuosité serait diminuée.

Pour un pétrissage au robot:

*Je n’ai pas de robot, je n’ai donc pas essayé, j’attends des retours d’expériences *

À priori, voici quelles seraient les étapes:

• on ajouterai la levure au lait;
• dans le bol, on ajouterai pour commencer: farine, sel, sucre, puis les oeufs déjà mélangés et la fleur d’oranger (pétrissage 1) 
• progressivement on ajouterai le mélange lait+levure (pétrissage 2)
• on finirai par le beurre (pétrissage 3)

• Si je me fis au temps de ma machine, les étapes seraient de:
  • pétrissage 1: 3 minutes
  • pétrissage 2: 10-15 minutes
  • pétrissage 3: 10-15 minutes
  • levée 1: 30 minutes (puis on dégaze avec le point)
  • levée 2: 30 minutes (puis on dégaze avec le point)
  • on dépose la pâte dans son moule avec le papier
  • levée 3: 1h
  • cuisson selon la même méthode ci-dessus

Et voilà!

Vous m’en donnerez des nouvelles!

Cet article Brioche au lait végétal, pâte en machine, cuisson au four est apparu en premier sur Rue de L'industrie.

Je vous livre ici notre menu pour ce petit séjour. Nous le voulions simple à préparer, bon (évidemment), végétarien, ça va de soi, mais aussi avec le minimum de gaspillage et de déchet. Pari réussi! Nous n’avions même pas de quoi remplir un petit sac de tissu pour ramasser les déchets de notre wkd. Certains remplissent ça en une année, mais nous n’y sommes pas.

Notre façon de vivre n’est pas zéro-déchet, elle est, comme j’aime l’appeler, consciente sans contrainte.
Autrement dit, nous parvenons à faire beaucoup de changement de consommation sans nous rendre la vie impossible. Tous les gestes que nous appliquons au quotidien ont un réel sens pour nous et de ce fait, ils se font de façon très naturelle.

Maintenant! Place à la bouffe!

Nous avions 2 soupers, 1 lunch, 2 ptits déj à faire.

1er souper: Pizza au feu de bois
– une pâte pré-cuite (celle-ci chez Métro)
– sauce tomate
– fromage en tranche
– « pepperoni » Gusta
– tranches de tomate
– origan du jardin

Technique de cuisson: on a emballé le tout dans du papier d’aluminium et posé sur le feu/braise pendant 15 à 20 minutes.

Ne jetez pas le papier d’alu, on peut les réutiliser pour la recette suivante

2e souper: Burger végé au feu de bois + salade de légumes du lunch 
– Pains burger
– Galettes végé aliment (nous on adore celles-ci, de chez Porat. Je mange celles « au bacon » pour le petit goût fumée, ou les nature, mais les autres ne m’intéressent pas)
– fromage en tranche
– « pepperoni » Gusta
– tranche de tomate
– cornichons
– sauce béarnaise et ketchup

Technique de cuisson: réchauffer les galettes sur une grille au feu, monter les burgers et les emballer dans le papier d’alu, réchauffer le tout tranquillement jusque le fromage soit fondu.

Lunch: Salade de pâtes et légumes
Avant le départ:
– cuire des pâtes + conserver dans un plat
– couper en morceaux concombre, tomates cerise, persil (etc) + conserver dans un plat
– mélanger huile d’olive, moutarde, sel poivre et jus de citron + conserver dans un pot
La veille du repas:
– mélanger tout ensemble et conserver 1/3 de la sauce
Le jour J, ajouter le reste de la sauce et dégustez

Pour les petits déj:
– Pain 9 grains de chez Arhoma, se conserve parfaitement bien dans un sac en tissu; grillé au feu
– Confiture maison
– Fruits
– Café

Les petits +:
– tisane faite à base de feuilles de menthe et jus de citron
– tarte aux pommes achetée sur la route
– bâtonnets de sésame acheté en vrac
– fruits
– café acheté en vrac
– bouteille d’eau réutilisable

Pour la vaisselle, nous avions un bloc de savon de Marseille, une lingette réutilisable (sèche super vite et est auto-antibactérienne, parfait pour le camping).

J’espère que cela vous donnera des idées, des envies aussi, d’expérimenter des gestes simples.

On ne se fait pas de promesse, à bientôt ou pas

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BREF!
Voici la recette dont je vous parlais en story (si tu n’es pas abonné à mon compte Instagram, tu peux le faire maintenant et tu verras que c’est la que je me cache depuis presque 1 an!)

Sachez que je suis partie de rien et que j’ai fait mon lait d’avoine. C’est tellement simple que ça serait bête de s’en passer et surtout, le lait d’avoine a tendance à très bien épaissir, il est donc parfait pour des recettes que crème, sauce etc.

Portions: 4
Durée de préparation: 15 minutes
Repos: 1h (facultatif si vous voulez manger la crème tiède, c’est possible!)

Il vous faut: *j’ai mis à jour la recette pour un meilleur résultat

• 2 tasses de lait végétal (idéalement d’avoine) (500ml)
  Pour un lait d’avoine rapido:
  – 2 tasses d’eau + 1/2 de flocon d’avoine (gruau, poridge, oats)
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (tapioca ou autre) (15ml)
• 2 cuill. à table de sucre brun (ou autre, mais non raffiné c’est mieux pour toi)
• 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
• une bonne grosse pincée de sel
• 1/2 tasse de chocolat noir (en pépite, en carré, etc.)
• 2 cuillères de chocolat en poudre

Les étapes:

• Pour le lait végétal: au mixeur, passer l’eau et les flocons d’avoine. Filtrer et conserver le lait
• Délayer très vigoureusement la fécule dans le lait froid; idéalement le repasser au mixeur
• Dans une petite casserole sur feu moyen, chauffer le lait avec la fécule, le sel, mélanger sans cesse pour éviter les grumeaux;
• Ajouter le sucre, le sirop d’érable, on continue de bien mélanger;
• Réduire un peu le feu à mi-doux et continuer de mélanger, le tout va s’épaissir rapidement courage!
• Quand la consistance est épaisse, retirer du feu et ajouter le chocolat, bien mélanger jusqu’à ce qu’il soit fondu;
• Remettre sur le feu doux et mélanger pour 1 à 2 minutes jusqu’à la texture souhaitée;
• Verser dans des pots individuels (facultatif) et laisser refroidir un peu à l’air libre et placer au frigo.

Cette recette est vraiment délicieuse et très rapide à faire. Je vais essayer des faire des variantes tel que vanille, caramel etc. La texture se rapproche fortement du Danette, d’un genre de pouding.

Dites moi si vous l’essayer!

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Ceux qui me connaissent, même un peu, savent que j’ai toujours été attirée et curieuse de comprendre la démarche et l’état d’esprit derrière chaque beau projet professionnel. J’en avais fait des articles, des vidéos même et puis surtout j’en ai fait un cercle d’amis, un réseau incroyable.

Malgré ce grand intérêt pour cette voie, j’avais du mal à me projeter moi-même, considérant mes épaules trop faibles pour tenir, ma santé trop incompatible avec la charge de stress à gérer. Et surtout, pas de projet suffisamment viable ou dans lequel je me voyais tenir la durée.
Ma tête était pleine de fausses croyances. J’interprétais mon manque de motivation comme de la fainéantise (alors que ce n’est pas un trait qui semble me représenter), je me disais peu endurante, qui se lasse vite et dont l’esprit vagabonde trop, trop vite.

ET PUIS…

Je me suis lancée. Convaincue que je devais tester.

La suite, je crois que vous la connaissez alors je vais aller directement au sujet qui me donnait envie de reprendre du service ici sur le blog.

En lançant Bouche Bée, je n’ai pas seulement ouvert ma boutique de déco, cadeaux et autres petits plaisirs. J’ai pu poursuivre cet intérêt que j’avais pour ces personnes autour de moi. Mieux, j’ai pu participer concrètement à les encourager, à en aider, à faire découvrir leur travail.

Quand je vois ma belle Véronique, s’entourer de ses compères, parler d’elles les yeux brillants, être si fières d’elles, être si émue juste à l’idée de les avoir.

Quand j’entends ma chère Ismérie et ses colocs d’atelier, faire bouillir leurs idées, s’encourager, mettre en place des échanges de services pour se faciliter la tâche.

Quand je reçois, seulement quelques jours après l’ouverture un message d’Eli, elle aussi propriétaire d’une boutique (Coeur d’artichaut), me souhaitant le succès et me félicitant pour cette nouvelle aventure.

Quand j’envoie une liste de boutiques à David pour l’aider à développer son marché.

Quand on se demande conseil avec Céline et Mélodie, quand Jessica s’assoit avec moi pour m’aider à y voir plus clair.

Quand Nina ou Aurélia décrochent le téléphone, qu’on se motive, qu’on s’encourage et qu’on se dit que tout finira par bien aller.

Quand Florence, Raphaëlle, Lynda, Isabelle, Marie, Camille embarque dans mes idées avec un gros smile collé au visage.

Quand je vois Alice, Adrienne, Marie-Michèle, Laetitia déployer leurs ailes et s’épanouir dans leurs projets et se donner les moyens de faire grandir leur entreprise.

Tout ce beau monde que je m’estime tellement chanceuse d’avoir autour de moi.

Mesdames vous êtes incroyables magnifiques et tellement inspirantes. Merci de faire partie de ma vie, de mon aventure et de mes folies.

(Mon beau David, comme je t’ai cité ici, sache que tu n’es pas mal non plus! )

Je sais que j’oublierais sûrement des prénoms aussi radieux que tous les autres, je vous pris de ne pas m’en tenir rigueur et de vous reconnaître parmi les belles femmes dont je parles.

Cet article Ces femmes qui usent de leur droit d’être merveilleuse! est apparu en premier sur Rue de L'industrie.

Une vidéo sans prétention dans laquelle je vous parle de ma démarche et réflexion autour de mon démarrage d’entreprise. 

Premier épisode: Le jour où tout a démarré.

Il aura suffi d’un raz le bol. Une saturation, un épuisement pour que je me lance enfin dans un projet qui me tenait à cœur.
Ce jour de déprime ne fut pas comme les autres. Ce jour-là, j’ai dit stop. Je me suis alors laissé vagabonder dans ma tête. Qu’est ce que je ferais si je n’avais pas de peur? Dans quelle situation professionnelle je me suis sentie à l’aise et légitime? Dans quel environnement je me vois évoluer? J’ai répondu à ses questions là assez rapidement.
Un commerce. C’était la réponse à tout.

Je crois que oui, j’aime le commerce. Et ce n’est pas une honte, ce n’est pas une tare non plus.

Ma maman a tenu le sien pendant plus de 30 ans et s’y est épanouie. J’avais un bel exemple sous les yeux depuis si longtemps!

Et sinon en mois de juin, que s’est-il passé? 

• J’ai signé mon bail commercial (et j’étais très stressée!)
• Je vous ai annoncé la grande nouvelle (et j’étais très excitée!)
• J’ai fait visiter le local à mes amis (et j’étais très émue!)
• Nous avons retiré le plancher pour estimer les travaux pour le sol (et j’étais bien défoulée!)
• J’ai travaillé avec 2 amis proches pour la réalisation des plans actuels et futurs (et j’étais très fière!)
• J’ai déposé ma demande et obtenu mon permis de rénovation (et j’étais rassurée!)

Vous pouvez retrouver toutes les stories en lien avec la boutique sur mon instagram dans l’onglet à la une. (ici)

Et puis sinon, une autre nouvelle sympa, j’ai été admise au programme de mentora MENTORO. (et j’étais complètement énervée!)

Mentoro propose 2 fois par année une cohorte de mentorat. 30 chanceux sont alors sélectionnés sur candidature et se verront alors «matcher» avec un mentor. Mais attention… Les mentors, c’est du lourd chez Mentoro!
J’ai envoyé ma candidature un peu sans attente, mais avec quand même beaucoup d’envie! La surprise fut d’autant plus grande lorsque l’on m’a annoncé que j’allais être mentorée par…. Nathalie Carbonneau, la directrice des communications chez RICARDO! (un peu le Cyril Lignac du Québec pour ceux qui ne sont pas familiers avec ce nom).

Je n’en reviens toujours pas! Mais quelle belle opportunité! Avoir son regard d’expert sur ma future entreprise, mes choix de jeune entrepreneur, mes doutes…

Je vous invite à surveiller de près la prochaine cohorte (infolettre, Instagram, Facebook).

Merci à tous pour votre soutien!

Cet article Projet BB – Carnet de bord Juin + Épisode #1 est apparu en premier sur Rue de L'industrie.

Voici donc ma recette d’effiloché de jacquier!

Mais, du quoi? Du jacquier?

On utilise en fait son fruit, le fruit du jacquier donc, ou le jack fruit. Assez laid et rare sur les étales du marché, c’est en conserve que je l’achète. J’en trouve même une version bio beaucoup moins salée (regardez bien les étiquettes!).

Pourquoi l’intégrer à son alimentation?

Riche en antioxydants – vitamine C – vitamine A – vitamines B – fer – potassium – sélénium (système immu!) – calcium – phosphore (os, dents et acidité du corps)- Riche en fibre

ATTENTION, cet aliment n’est pas particulièrement fort en protéine. Accompagnez le donc de céréale, fèves, etc.
Et il est particulièrement calorique, alors il est un bon ami lorsqu’on veut se faire plaisir tout en restant dans des options «santé cochonnes», ou qu’on doit augmenter son apport calorique par exemple.

Pour 2-3 portions d’effiloché de jacquier, il nous faut:

• Une conserve de jacquier (jack fruit)
• 3-4 cuillère à soupe de sauce BBQ (une bonne là!)
• 1/4 de tasse d’eau
• 1 cuillère à soupe d’huile végétale
• sel, poivre

Les étapes:

• Rincer les morceaux de jacquier; les couper en 3 parties, dans le sens de la «hauteur», c’est à dire, en conservant les fibres qui formeront le côté effiloché;
• Dans un poêle ou autre récipient que vous pourrez couvrir, faire chauffer l’huile à feu vif, ajouter le jacquier et mélanger pour saisir les morceaux;
• Baisser le feu à moyen, ajouter l’eau, couvrir et laisser cuire 5-7 minutes;
• Ajouter la sauce BBQ et bien mélanger;
• Rectifier la texture avec de l’eau (si trop épais au goût) avec de la sauce si pas assez enrobé, ou faire chauffer à feu plus fort et non couvert si trop liquide;
• Écraser avec une fourchette pour effilocher le tout;
• Ajouter sel et poivre au goût et servez chaud ou froid.

Voici quelques idées avec lesquelles vous pouvez utiliser l’effiloché de jacquier:

Pour des tacos, je prépare sur le côté:

• des patates douces en tranche cuitent au four pendant 15-20 minutes
• des tranches d’avocat
• des dés de tomates avec crème de balsamique, huile d’olive, persil (ou coriandre pour les foufous qui aiment ça)
• houmous

Pour un sandwich:

• un pain moelleux
• des cornichons
• de la salade

Pour un hachis parmentier:

• une purée de pomme de terre
• des oignons caramélisés
• 

Cet article Effiloché de jacquier (pour des tacos, sandwich «pulled pork», pâtes etc. est apparu en premier sur Rue de L'industrie.

BREF! C’est mon tour! J’ai évidemment loué un beau local dans mon doux Hochelaga, à Montréal et cet été nous allons commencer les travaux. Pour le moment, je commence mes cours à l’École des entrepreneurs, je planifie les rénovations, je fais de la recherche de financement, de fournisseurs et puis avec Dan (mon copain) on travaille sur le branding, l’identité de la marque. Mon Pinterest est en surchauffe, je vous dévoilerais mon tableau Boutique un de ces jours.

Pour cette tentative de vidéo, ceux qui me suivent sur Instagram seront surpris, je ne parle pas à la caméra!   Je n’avais même pas en tête de la publier et puis finalement, j’ai pensé que ça vous plairait. Alors on va se mettre d’accord, c’est un test, une première ébauche et je ferais en sorte que ça soit un peu plus vivant pour les prochaines, ça vous va?

Je vous dis merci, encore, et à très vite!

Cet article Je teste le vlog! est apparu en premier sur Rue de L'industrie.

J’ai trouvé plein de recettes sur internet, mais je ne voulais rien qui nécessite une marinade de 2 jours, je tenais absolument à ajouter une feuille d’algue pour retrouver le goût «de la mer» et puis je voulais quelque chose de simple et rapide donc, vous me connaissez maintenant

Vous aurez besoin d’un ingrédient un peu spécial, que vous pourriez ne pas avoir sous la main. Toutefois, sachez qu’il se trouve facilement en épicerie (je l’achète chez Métro à Montréal), que cela ne coûte pas trop cher considérant que vous pouvez le gardez très longtemps au frigo.
Il s’agit de fumée liquide. C’est l’ingrédient nécessaire pour réaliser cette recette à merveille.
Vous pourrez l’utiliser pour plein d’autres recettes (tofu, chips de légumes, «bacon» vegan, etc.)
Cela ressemble à ça.

tsp = cuill. à café; tbsp = cuill. à soupe

Durée: 20-25 minutes

Pour 2 portions généreuses de carrots lox, vous aurez besoin:
– 2 carottes moyennes;
– 2 tsp de jus de citron;
– 2 tsp de sauce soja;
– 1 tsp d’huile d’olive (ou autre huile végétale);
– 2 tsp de fumée liquide;
– 1 tsp de vinaigre de riz (ou de vinaigre de cidre) (facultatif)
– du sel, généreusement
– 1 feuille d’algue Nori (celle pour les sushis) découpée grossièrement en lamelles

Les étapes à suivre:

• Faire bouillir un fond d’eau dans une casserole; préchauffer le four à 180°C;
• Éplucher les carottes; avec l’éplucheur, faire des lamelles de carottes; les faire bouillir 5 minutes (pas +) dans une marguerite (panier à vapeur) ou directement dans l’eau;
• Pendant ce temps, dans un saladier mélanger tous les autres ingrédients;

• Ajouter les carottes au mélange et bien répartir la préparation;
• Déposer le tout dans un plat pour le four, couvrir et enfourner pour 12-15 minutes.

Vous pouvez le manger chaud ou froid. Pour des bagels au «saumon», j’ai ajouté des câpres, de la ciboulette et une tartinade de cajou aux herbes. C’était aussi très dans une assiette avec du riz et des légumes.

XO XO
(je découvre Gossip Girl, ne m’en voulez pas)

Cet article Saumon fumé, façon vegan (carrots lox) est apparu en premier sur Rue de L'industrie.

Pourquoi des lentilles corail? Parce que je les digère mieux que les autres, qu’elles cuisent en 5 minutes et qu’elles fournissent beaucoup de nutriments tels que des fibres, des protéines, du fer, du zinc et du phosphore (très bon pour les os).

Pourquoi le quinoa? Parce que je digère très mal l’avoine, que le quinoa est très riche en protéine (18% d’un grain est protéiné), beaucoup de fer, calcium, magnésium, phosphore et des oligo-éléments divers.

Durée 25 minutes
Besoin d’une casserole, un saladier et une poêle.

tsp = petite cuill.
tbsp = grosse cuill.

Pour 4 boulettes de burger végé, il nous faut:

1/2 tasse lentilles corail
1/4 tasse quinoa
2 petites carottes râpées finement
Sel/poivre
4 tbsp levure nutritive
2 tbsp graines de chanvre
1 tsp paprika
1 tsp curcuma
2 tsp origan
1 tsp basilic
1 tbsp graines de chia (ou lin) (ou 1 œuf, mais vous pouvez avoir le même effet avec des graines)
1 tbsp d’huile (ici, de noisettes)
2 tbsp farine

Les étapes:

• rincez les lentilles et le quinoa et cuire dans une casserole pendant 6-7 minutes environ;
• dans un saladier, mélangez TOUS les ingrédients, sauf la farine que vous ajouterez progressivement;
• laisser reposer quelques minutes (pendant que vous rangez votre bazar)
• chauffer de l’huile dans une poêle, former 4 galettes que vous déposerez une à une dans l’huile déjà chaude.
• Dégustez!

Cet article Burger végé est apparu en premier sur Rue de L'industrie.

Quelques petites précisions concernant ce billet:

• Attention, je ne suis vraiment pas une experte, je n’ai fait que 2 séances en tant que patiente. Il y a une énorme part de mystère pour moi sur le fonctionnement précis de la machine utilisé, ce qui apparaît à l’écran, etc. Toutefois vous pouvez lire ceci si la machine vous intrigue.
• Je ne peux malheureusement pas vous donner d’adresse pour réaliser une séance à Montréal, car j’ai eu la chance de rencontrer la personne en France puis de la revoir lors d’un voyage ici.
• Je vais vraiment vulgariser l’information pour essayer de vous expliquer les grandes lignes. C’est une pratique vraiment complexe.

La médecine quantique, c’est quoi?
Il s’agit donc d’une médecine alternative qui traite les maux du corps, de la tête, de l’esprit en travaillant avec les vibrations de nos cellules. Les énergies que notre corps dégage donc.
Dans les années 70, on a commencé à comprendre que le corps humain (ses cellules) était entouré et rempli de champs énergétiques.
Suite à cette découverte, des techniques ont été développées pour tenter de guérir autrement, grâce à ces énergies que l’on était maintenant en mesure de quantifier.

La médecine quantique est malheureusement souvent méconnue ou laissée de côté au bénéfice de la médecine conventionnelle .

Comment ça fonctionne, qu’est ce que ça fait/peut faire?
Toutes les cellules du corps réagissent à absolument TOUT ce que nous vivons, pensons, mangeons, etc., et cela pendant toute notre vie.
En résultent donc, des réactions, ici donc représentées comme des vibrations, des énergies. Un événement marquant peut être encré pendant des années si on ne le traite pas (thérapie, développement personnel, etc.).
Par exemple, selon notre état psychologique, notre mode de vie, notre fonctionnement, certaines vibrations peuvent être au plus bas. On peut alors quantifier des émotions quasi absentes ou à l’inverse trop élevées.

À l’aide d’une machine (de fou, disons le), le corps et ses champs magnétique et énergétique vont être lus.
L’expert va alors découvrir les niveaux de chacune des vibrations de tout le corps,  y compris, et c’est forcément une grosse partie, le cerveau.

Après cet état des lieux, une fois que le corps a envoyé le message à la machine pour être lu, c’est au tour du praticien d’utiliser la machine pour envoyer en retour des vibrations qui viendront alors balancer, équilibrer, augmenter ou baisser des vibrations trop déréglées.

Et c’est là que la «magie» opère!

Pourquoi j’ai voulu tester cette médecine-là?
Vous le savez, je fais beaucoup d’effort pour aider mon corps a trouvé un équilibre supportable. La maladie est là, la médecine conventionnelle m’aide beaucoup certes, mais je crois vraiment que ce n’est pas la seule option pour m’aider.
Je suis une personne très angoissée et ceci depuis très jeune. Beaucoup de choses lourdes à porter sont encore trop présentes dans ma tête et à un certain moment j’ai eu le besoin d’avoir de l’aide ou du moins, essayer de comprendre pourquoi je répétais trop souvent certains mécanismes.
J’ai aussi beaucoup de peurs, de freins, de «je peux pas faire ça» vs des «olala si seulement je pouvais». Des «je suis qui moi pour» vs des «regarde les eux ils le font déjà si bien».

Bref, pour toutes mes insécurités, ces choses qui me retenaient, qui me pesaient donc, j’ai décidé d’essayer de nouvelles choses. La médecin quantique, pourquoi pas!

Comment se déroule une séance?
Une séance, dans mon cas, dure environ 2h30.
La machine ressemble à un boitier métallique avec une petite plaque au milieu, là où l’on pose notre main. Il est relié à un ordinateur.
La praticienne me demande comment je vais, mais je ne dois pas trop donner de détails pour ne pas influencer la lecture et l’interprétation qu’elle fera des résultats. Elle va tout découvrir de toute façon! On ne peut rien lui cacher

Elle me dira de me détendre, je suis assise dans un fauteuil confortable, des coussins et couvertures à dispositions. Si vous avez la bougeotte, préparez-vous! Il faut être détendu, calme et patient.
Puis la séance commencera lorsque je poserai ma main sur la machine. Lors de la deuxième séance, le logiciel m’a tout de suite reconnue.

Pendant la première heure, on gardera le silence. Le praticien se concentre, se détend aussi et commence à lire et noter toutes les informations que la machine va lui envoyer. Pendant ce temps, je me détends, j’essaie de ne pas trop cogiter (trop peur de faire exploser l’appareil ). On peut s’endormir si l’envie est là.

Puis, vient le temps d’analyser et interpréter  les résultats. Pour cela, la praticienne me parle de  cortex, de membranes, elle me pose des questions aussi pour voir si je suis capable d’expliquer certains résultats.

Concrètement, elle ne peut pas vous dire «mmmh je vois que votre soeur a encore utilisé votre sèche-cheveux et vous a abîmé plusieurs vêtements…»   MAIS elle peut vous dire «ça semble difficile au niveau des relations frère-soeur, la colère semble élevée dans le clan familial, etc., etc.».

Qu’est-ce qu’on apprend donc pendant la séance?
Et bien une tonne de choses! Je vais vous dévoiler quelques résultats de mes séances pour vous donner une meilleure idée et peut-être mieux comprendre comment cela fonctionne.

En septembre dernier, c’était compliqué au niveau professionnel, beaucoup de questionnement, de stress, d’incertitudes. C’était également très difficile dans mon cercle familial. Et enfin, des vieux dossiers ouverts prennent la poussière dans mon esprit sans que je parvienne à faire le tri moi-même. En d’autres termes, on accumule et on grandit avec tout ça…

Pendant la séance, la spécialiste a pu constater qu’effectivement, le clan familial revenait souvent, beaucoup d’inquiétude, de culpabilité (le fait que je sois partie vivre loin), que mon rôle/ma place dans la famille me tracasse beaucoup (enfant du milieu, j’ai toujours et encore aujourd’hui essayé de conserver une harmonie dans nos relations).

Elle a également mis le doigt sur un manque d’impulsivité, beaucoup de retenue, peu de prise de risque (les peurs, les freins, on y revient!). La dévalorisation était aussi très haute, de la difficulté à trouver sa place, peur du rejet, du conflit…

Elle a également visité ma gorge. C’est ici que sont bloquées les choses que nous avons du mal à oublier, les chocs émotionnels. Vous connaissez sûrement l’expression «avoir du mal à avaler quelque chose» ou bien «ça me reste en travers de la gorge»… Voilà. Elle a observé 3 âges très précis auxquels j’aurais vécu des choses fortes et que je n’aurais toujours pas réussi à accepter ou oublier.
Et bien, ce fut une grosse surprise que de constater que ces 3 chiffres-là étaient exactement représentatifs de périodes très difficiles pour moi.

Elle a également pu constater que mon «niveau» de joie, de plaisir était très faible, et ça, ça fait réfléchir.

Une nouveauté lors de cette dernière séance, elle m’a dit qu’elle voyait une sorte de problème d’intégrité, un secret, quelque chose de caché… Impossible pour moi de ne pas penser à vous, à qui je m’empêche de dévoiler le projet professionnel que je mets en place… Je vous ai dit! On ne peut rien lui cacher!
Elle a également vu que j’avais un conflit avec mon physique, et depuis quelques mois je me plains à mon chéri de plusieurs complexes justement…

Enfin, elle m’a confirmé que ça cogitait énormément, beaucoup de réflexion, de tentatives de prises de décision, de choix à faire etc. Elle ne fut donc pas surprise de ce constat quand je lui ai parlé de ce que je préparais en ce moment.

Incroyable je vous dis!

Et puis après on fait quoi avec tout ça?
La praticienne va alors tenter de rebalancer tout ça. Augmenter certaines énergies trop basses, apaiser d’autres, trop hautes. On ne sent rien ou presque, tout passe dans le champ énergétique.

Elle peut également vérifier nos carences en vitamines et nous conseiller alors de faire une cure de celles dont on manque.

Elle m’a vivement conseillé d’arrêter tous les produits de vache, le gluten et les sucres raffinés. Mes 3 ennemies. Les 3 ennemis de tout en fait…

Elle peut aussi nous conseiller certaines huiles essentielles qui peuvent nous aider à diminuer des états de stress ou autre et aussi des Fleurs de Bach. J’ai commencé à en consommer depuis 1 an et je suis vraiment fan! Les résultats sont formidables.

Enfin, selon notre état général, elle peut aussi nous conseiller d’envisager une thérapie, car parfois la parole et le travail psychologique aideront à passer outre.

Mon constat
Au vu de ce que j’ai été en mesure de faire – quitter cet emploi qui me semblait LE bon, accepter cette période de chômage, me donner du temps pour réfléchir, et puis finalement décider de me lancer, écouter ce conseil «Soit plus spontanée! Fais preuve d’impulsivité dans ta vie! Trouve ta place, va vers ce qui te ressemble» – je crois que ces séances sont vraiment bénéfiques pour moi.
Les fleurs de Bach m’aident également beaucoup.

Voilà j’espère que cela vous aura plu, autant qu’à moi. N’hésitez pas à m’écrire via les réseaux sociaux (Instagram de préférence) pour continuer la discussion!

À très vite!

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